Sauce créole pour poisson

Une recette de poisson simple et rapide par La cuisine de Fanie

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recette Sauce créole pour poisson

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Cuillère à soupe de curcuma
2 Cuillères à soupe de jus de citron
1 Cuillère à soupe de sauce soja
1/2 Cuillère à café de concentré de tomate
1 Pointe de Couteau de gomme de guar (facultatif)
120Ml d'eau
3 Brins de ciboulette
1/2 Oignon
1/2 Gousse d'ail
1/4 Cuillère à café de persil déshydrate

Préparation:


Émincer l'oignon et hacher l'ail.
Faire revenir le tout dans une petite casserole, à feu moyen pour commencer puis à feu doux.
Quand ils commencent à attacher et colorer le fond de la casserole.
Déglacer au jus de citron.
Ajouter l'eau, la sauce soja et les épices.
Laisser réduire à feu moyen.
Ajouter le concentré et la gomme de guar pour épaissir la sauce.
Assaisonner et servir.


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/


Une portion (env. 60 g) :
Calories 14 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,2 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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clonicole

je vais essayer

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    clonicole a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 37félicia, gizzfizz et 35 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.