Macarons noisettes au chèvre et ciboulette

Une recette d'apéritif délicieuse par Fee.Lili

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8 Commentaires
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recette Macarons noisettes au chèvre et ciboulette

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 30 macarons :3 Blancs d’œufs175g de sucre glace160g de poudre de noisette55g de sucre4 ml de colorant vertsel, poivreGarniture1 fromage de chèvre frais ("Chavroux")1 botte de ciboulette

Préparation:

Mixez la poudre de noisettes, le sucre glace, la pincée de sel et le poivre.

Montez les blancs d’œuf en neige avec la moitié du sucre.
Une fois que les blancs sont fermes, rajoutez la fin du sucre, un peu de poivre et le colorant.

Incorporez le mélange noisettes/sucre glace aux blancs en neige et remuez délicatement à l'aide d'une spatule.

Formez les macarons à la poche à douille et laissez les reposer 30 à 45 min a température ambiante (croutage).

Préchauffez le four à 150° et faites cuire 15 à 20 minutes.

Sortez les macarons du four et laissez les refroidir avant de les décoller de la plaque et de les garnir.

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Dans un saladier, écrasez à la fourchette le chèvre frais.
Lavez la ciboulette et coupez-la en petits tronçons. Mélangez avec le fromage de chèvre.

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Garnissez les coques de macarons du mélange chèvre ciboulette.















Une portion (env. 120 g) :
Calories 511 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 57,7 g   Lipides 25,3 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

campanule

mlagnique travail
bravo

Anyore

Ils ont vraiment l'air fort bons ces macarons !

zouzou

Ils sont très beaux tes macarons et je suppose très bons, merci pour le partage.

campanule

un délice que cela hummmmmmmmm,j'arrive

choupette two

très jolis merci

Fee.Lili

Merci 

En fait c'est une recette que j'avais vu sur "journal des femmes.com" et que j'ai personnalisée avec la noisette et la ciboulette !

Il faut aimer le sucré/salé !! et ne pas hésiter à mettre la dose de chèvre sinon le sucré du macaron reste trop en bouche !

lyly59

bonjour, bravo pour cette recette , c'est très joli , ça donne envie d'y gouter.

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