Biscotti amande chocolat

Une recette de dessert très facile par FUJIIA

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recette biscotti amande chocolat

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

100 G d'amandes130 G de sucre220 G de farine100 G de chocolat noir, haché très grossièrement2 Gros œufs1 C à café d'extrait de vanille1 C à café de levure chimique1 Pincée de sel

Préparation:

Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et le sucre (à la main s'il vous plaît !) jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, environ 5 à 10 minutes.


Préchauffer le four à 180°.


Dans un autre bol, mélanger d'abord la farine, la levure et le sel, puis ajouter le mélange œuf-sucre, et enfin les amandes et le chocolat.


Mettre la pâte en une bûche de ≈ 30 x 9 cm (ou deux petites) sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Au besoin, tremper les doigts dans de l'eau pour ne pas que la bûche leur y colle.


Cuire au four 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit dur. Laisser refroidir une dizaine de minutes.


Baisser le four à 165°. Couper la bûche en tranches de 2 cm d'épaisseur en diagonale. Remettre chaque tranche sur la plaque face coupée en bas.


Cuire 20 minutes en retournant à mi-temps jusqu'à ce que les biscotti soient dorés. Laisser refroidir.


L'histoire de la recette à voir ici

Une portion (env. 110 g) :
Calories 440 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 51,7 g   Lipides 16,5 g  

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Invité

Recette très simple et très efficace. Vers une très bonne base de départ, à partir de laquelle on peut varier les saveurs.

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    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
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