Filet de porc, foie gras, champignons en croute
Une recette de plat proposée par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Une demie pâte feuilletéUn morceau de filet de porcUn reste de foie gras, congelé et graisse de canard congelée Des champignons; 6 Une échalotteSel poivre, persilUn jaune d oeufUne c as de crème épaisse et un peu de porto blanc; facultatif
Préparation:
Préparer les champigons les escaloper.
Les cuire ds graisse de canard décongelée ; avec échalotte coupée en dés ; laisser cuire doucement 15 a 20 mn.
Ajouter les épices ; laisser refroidir.
Le filet de porc était précuit ;.
Le céleri perpétuel.
Dans un plat allant au four mettre la pâte feuilletée.
Étaler foie gras, les champignons ; le filet : saler poivrer.
Refermer la pâte, dorer avec jaune oeuf battu.
Cuire a four 160 degrés le temps de cuire la pâte et réchauffer le plat, 30 a 40 mn selon le four.
Au dernier moment mélanger crème porto, mettre dans le plat et laisser dorer un peu.
La sauge ananas.
Mots-clés: creme, filet de porc en croute, foie gras; champignons, pate feuilletée, porto blanc
Publié par hanor
8 commentaires
hanor
merci kenzagaby; bonne soirée
hanor
coucou les amies j ai attendu mais il ne reste plus rien ,pour une autre fois bisous
campanule
je m'invite hihihi
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
quelle beau repas !meme avec tout ce kon à manger ce we en famille ca me donne faim !!
Notre am❤ur de cuisine
Sa doit etre super bon!
Anettes7024
Beau plat.
pentrez
Recette intéressante, ton jardin est beau
Mamyloula
belle recette et belle photo, moi ma sauge est morte bisous