Moules frites

Une recette d'entrée sympathique par hanor

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recette moules  frites

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

Des moules 1 oignon Sel Poivre un peu de muscadet Beurre 2 Jaunes d oeufs 1C a soupe de maïzena 1 Jus de citron ;; de crème fraîche;;jus de moules passé au tamis! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! Pour les cocottes restes de moulesDes coques congelées cet été Quelques crevettesDes champignons reste de sauce

Préparation:

Nettoyés les moules ds cocotte mettre beurre y mettre l oignon coupé en dés, muscadet, les épices, les moules.


Laisser ouvrir,, ; enlever les moules pour filtrer le jus,,,,,,, dans la poêle mettre beurre et échalotte ; ; battre les jaunes d oeufs et crème fraîche et incorporer en battant énergiquemet y ajouter la maïzena , le citron, épices un peu de jus.Remettre les moules pour finir de cuire ; ; erreur dans les photos, impossible de rectifier le première doit être les moules puis les cocottes pour les cocottes dans la sauce filtrée j ai mis des coques reste des moules de crevettes des champignons et épicer de la crème et au four a gratiner.





 


Pour 100 g :
Calories 199 kcal   Protéines 4 g   Glucides 9 g   Lipides 14 g  

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Ça a l'air bon !

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16 commentaires

choupette two

miam j'adore !!!

hanor

c est vrai merci la fée crochette

lafeecrochette

Un classique mais tellement bon......

Rosy

Bonsoir Huguette,
Tu me donne envie d'en faire après mes repas de communion que je fais en ce moment cela changerais
Gros bisous à demain matin bip bip

Dans Ma Cuisine

moules-frites un délice !

Mirabelle 54

Huguette ta recette fait saliver ! Cela me rappelle mes vacances en Bretagne !!!

hanor

merci invité c etait la premiére fois aussi,,en bretagne on fait les moules mariniéres je voulais changer

hanor

je me suis régalée si tu tapes moules sauce valérie tu verras la recette j ai un peu changer ,,sinon sur au féminin . com j ai vu des recettes sympa ;; bises

ma truffe

que du bonheur tes 2 recettes !!!!!!!!!!!!!!!bizzzzzz

la caille

moules-frites: on adore !! mais comme ta recette, on ne connais pas ! faut pas rester betes !! alors faut essayer !! bizzz

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