Agneau et ses petits légumes

Ragoût, plat complet

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recette Agneau et ses petits légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour moi à l'autocuiseur (multiplier le temps par 3 en cocotte normale).

30g de MG (beurre ou huile),
1 oignon,
800 g d'épaule ou collier d'agneau (avec qq os),
1 cas de farine,
1/2 litre d'eau,
2 carottes,
1 kg de navets,
1 bouquet garni,
150-200g de haricots blancs déjà cuits
(petite boîte),
sel et poivre.

Préparation:

Dans l'autocuiseur, avec la MG, faire blondir l'oignon et la viande coupés en morceaux.

Tamiser la farine sur la viande.
Et ajouter 1/2 litre d'eau.
Mélanger.

Fermer l'autocuiseur et faire cuire 10 min lorsque la cocotte est montée en pression.

Pendant cette opération, détailler les carottes en fines rondelles (ou dés).
Les ajouter à la marmite avec le bouquet garni, de petits haricots blancs, du sel et du poivre.
Laisser cuire lentement une quinzaine de minutes (jusqu'à ce que les carottes soient cuites).

Servir la viande avec les légumes.

Pour 100 g :
Calories 64 kcal   Protéines 5 g   Glucides 2 g   Lipides 2 g  

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7 commentaires

Mamyloumich

Un plat qui va nous réchauffer, vu la chute des températures. Bisous

italmo

un beau et bon petit ragout d'agneau j'adore
bises

Cuisineplaisir

Merci à vous

jeanmerode

bonne recette de sauté d agneau

cuisineenfolie

Très belle recette, bizzzzzzzz

misterhyde

beau ragout d'agneau

ladyofnight

beau plat bien copieux

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