Petites boulettes de boeuf à la sauce tomate

Une recette de boeuf maison par Cuisineplaisir

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recette Petites boulettes de boeuf à la sauce tomate

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 g de bœuf 1 litre de coulis de tomates 100 g de pain de mie blanc 1 trait de lait 50 g de Parmesan Peccorino râpés 3 œufs 1 oignon 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic 5 cas d'huile d'olive Persil Romarin (facultatif) sel poivre Muscade.

Préparation:



Émietter grossièrement la mie de pain dans un peu de lait. Laisser s'imprégner.



Mélanger la viande, le pain de mie, les fromages râpés, le persil, 2 jaunes d'oeufs + 1 œuf entier.


Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.


Mélanger les ingrédients. Réserver.



Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.


Y faire revenir l’ail et l’oignon émincés.


Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le coulis de tomates.


Laisser mijoter à feu doux, avec un peu de romarin (facultatif).



Former de petites boulettes de viande.



Quand la sauce tomate commence à bouillir, y plonger les boulettes.


Laisser cuire 10 min. à feu doux.



En fin de cuisson, ajouter le basilic.



Servir.


Une portion (env. 440 g) :
Calories 671 kcal   Protéines 47,9 g   Glucides 13,1 g   Lipides 39,2 g  

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5 commentaires

bjm91

j'aaddoorree

Catalina

j'adore les boulettes..... trop bon

Anettes7024

Miam miam, on adore ça a la maison

Cuisineplaisir

Merci, tu auras une photo demain. Bonne nuit

Mamyloula

celle ci aussi je te la pique lol bises

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    bjm91 a trouvé ça délicieux!.
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    Catalina a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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