Petites boulettes de boeuf à la sauce tomate
Une recette de boeuf maison par Cuisineplaisir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
500 g de bœuf 1 litre de coulis de tomates 100 g de pain de mie blanc 1 trait de lait 50 g de Parmesan Peccorino râpés 3 œufs 1 oignon 2 gousses d'ail 5 feuilles de basilic 5 càs d'huile d'olive Persil Romarin (facultatif) sel poivre Muscade.
Préparation
Émietter grossièrement la mie de pain dans un peu de lait. Laisser s'imprégner.
Mélanger la viande, le pain de mie, les fromages râpés, le persil, 2 jaunes d'oeufs + 1 œuf entier.
Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade.
Mélanger les ingrédients. Réserver.
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Y faire revenir l’ail et l’oignon émincés.
Lorsqu'ils sont dorés, ajouter le coulis de tomates.
Laisser mijoter à feu doux, avec un peu de romarin (facultatif).
Former de petites boulettes de viande.
Quand la sauce tomate commence à bouillir, y plonger les boulettes.
Laisser cuire 10 min. à feu doux.
En fin de cuisson, ajouter le basilic.
Servir.
Mots-clés: basilic, boeuf, boulette, fromage, haché, mie de pain, oeuf, persi, romarin, sauce, tomate
Une portion (env. 440 g) :
Calories 671 kcal
Protéines 47,9 g
Glucides 13,1 g
Lipides 39,2 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Bjm91 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Bjm91
j'aaddoorree
Catalina
j'adore les boulettes..... trop bon
Anettes7024
Miam miam, on adore ça a la maison
Cuisineplaisir
Merci, tu auras une photo demain. Bonne nuit
Mamyloula
celle ci aussi je te la pique lol bises