Houmous de graines de sésame et de chanvre sur tranches de concombre

Une recette d'apéritif originale par Cuisineplaisir

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recette Houmous de graines de sésame et de chanvre sur tranches de concombre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

100 g de graines de sésame 30 gr de graines de chanvre 1 cas d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 bonne pincée de sel 1 trait de jus de citron 120 ml d'eauPaprika en poudre qq graines de Cumin.

Préparation:

Couvrir les graines de sésame crues avec de l'eau, les laisser tremper 4-8 heures.
Faire de même avec les graines de chanvre crues.
Après trempage, égoutter puis rincer les graines.
Les mettre dans le mixer.
Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Verser dans un/des récipients.
Saupoudrer de paprika et graines de Cumin concassées.
Garnir d'une feuille de basilic.

Servir ici sur qq rondelles de concombre.

Pour conserver l'houmous, verser dessus une fine couche d'huile (perso, huile d'olive).


Mots-clés: basilic, chanvre, concombre, Houmous, paprika, sésame

Une portion (env. 90 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 3,6 g   Glucides 32,8 g   Lipides 5,5 g  

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5 commentaires

italmo

TRES SYMPA TON HOUMOUS SESAME CHANVRE
BISES

Oh la gourmande

Hum délicieux pour un apéro

Kilomètre-0

Très chouette sur la rondelle de concombre

Notre am❤ur de cuisine

Super, a tester, bisous

katcelau

très originale cette recette sur tranches de concombre ou sur de belles tranches de pain de campagne !!se doit être un délice!! bizzz kat

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