Potage au fenouil, ciboulette et crevettes grises.

Une recette d'entrée simple et rapide par Cuisineplaisir

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recette Potage au fenouil, ciboulette et crevettes grises.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 fenouil,
1-2 oignon,
1 gousse d'ail,
30 g de beurre ou margarine,
1 litre de bouillon de légumes,
120 g de crevettes grises,
2 cas de ciboulette hachée,
4 cas d'huile d'olive,
4 tranches de pain.. complet pour moi.
Épices pour parsemer sur les croûtons : Paprika, basilic séché, ....

Préparation:

Couper le fenouil et les oignons en dés.


Les laisser fondre doucement dans 2 cas de beurre.


Ajouter le bouillon.


Laisser cuire 10-15 minutes à feu moyen.


Lorsque les légumes sont cuits, ôter du feu.


Mixer


... Passer au tamis si vous désirez un potage bien lisse.


Personnellement j'aime y retrouver de petits morceaux.


Assaisonner de sel, poivre.



Couper le pain en dés.


Les faire rissoler dans de l'huile d'olive bien chaude.


Selon goût et envie, les laisser nature ou y ajouter des épices, herbes aromatiques,..



Servir le potage accompagné de crevettes, de ciboulette, de croûtons.

Une portion (env. 340 g) :
Calories 837 kcal   Protéines 26,9 g   Glucides 47,1 g   Lipides 53,8 g  

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8 commentaires

Cuisineplaisir

J'adore ton expression, merci Anettes7024

Anettes7024

Miamissime !

Cuisineplaisir

Merci à vous

Oh la gourmande

Hum un bon potage...Et tes petits croutons un régal

italmo

j'adore ce petit potage et j'adore les crevettes grises.........
bisous

jeanmerode

un bon potage

Catalina

très bon

hanor

un bon potage, merci bises

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