Poulet rôti aux herbes

Une recette de poulet maison par Cuisineplaisir

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recette Poulet rôti aux herbes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet fermier1 CitronSel Poivre50 G de beurre1 Feuille de laurierQq brins de thym1 Cas d'huile d'olive10-15 Cl d'eau.

Préparation:

Préparer et laver le poulet.


Placer à l'intérieur 1 citron coupé en deux + une pincée de sel, un tour de moulin à poivre,


1 Feuille de laurier, 1 branche de thym.


Brider le poulet.


Le disposer dans un plat allant au four.


Arroser le poulet d'1 cas d'huile d'olive.


Saler, poivrer.


Parsemer de thym.


Répartir le beurre sur le dessus du poulet.



Enfourner et cuire 1 heure à 180°C (th6) en arrosant régulièrement de son jus de cuisson.



Avant de servir, retirer le poulet du plat.


Réduire le jus qq min en grattant les sucs et déglacer avec un peu d'eau.


Mots-clés: laurier, Poulet, rôti, thym

Une portion (env. 460 g) :
Calories 845 kcal   Protéines 96,5 g   Glucides 0,0 g   Lipides 46,0 g  

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2 commentaires

rosinette

c est bon un bon poulet

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 40Invité, Invité et 38 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.