Vol au vent au chicon, brocoli et crevettes grises belges

Une recette d'entrée inventive par Cuisineplaisir

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recette Vol au vent au chicon, brocoli et crevettes grises belges

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Vol-au-vent en pâte feuilletée Évidés Avec leurs chapeaux 1 Chicon/endive 1 Petit brocoli100 G de crevettes grises Cuites et épluchéesHuile d’olive 10 Cl de crème fraîche liquide 1-2 Pincées de noix de muscade râpéeSel Poivre noir.

Préparation:

Nettoyer puis détailler le brocoli en petits bouquets.


Porter de l'eau légèrement salée à ébullition, y cuire les bouquets de brocoli pendant environ 15-20 min. Égoutter et réserver.



Pendant la cuisson du brocoli, nettoyer puis émincer finement les chicons.



Chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle, à feu moyen.


Y dorer 4 min les chicons émincés, en mélangeant constamment.



Ajouter ensuite à la poêle la crème fraîche liquide, les bouquets de brocoli (détaillés en petits dés).


Et 1-2 pincées de noix de muscade.


Saler, poivrer.



Ajouter les crevettes grises, bien mélanger.


Réserver au chaud.



Enfourner les vol-au-vent évidés (réserver leurs chapeaux séparément) dans le four préchauffé à 180°C (th6).


Qq instants afin de chauffer les feuilletés.



Ensuite les remplir avec la préparation (et les recouvrir de leurs chapeaux).


Cuire au four bien chaud environ 15-20 min.



Servir aussitôt la sortie du four.


Accompagner d’une petite salade verte de saison.



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5 commentaires

Cuisineplaisir

Merci à vous

Mamyloula

encore une belle variante de vol au vent merci bisous

Notre am❤ur de cuisine

Sa change super idée bisous

Cuisineplaisir

Merci Monique

italmo

TRES BONNE IDEE DE VOL AU VENT AVEC CHICON BROCOLI ET CREVETTES SUPER

Votes

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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