Wok de Potiron Sauté au Lait de Coco

Une recette d'accompagnement inventive par indirouche

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recette Wok de Potiron Sauté au Lait de Coco

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

600 Gr environ potiron/citrouille/courge orange, couper en petits cubes1 Petite boite de haricots verts200 Ml lait de coco1 Gros échalote3 Gousses d'ail1/2 Cuillère à thé curcuma en poudreSel, poivre0,5-1 Cuillère à thé sucre1 Cube de bouillon de poulet/légume (facultatif)1 Cuillère à soupe margarineL'eau

Préparation:


Hacher finement échalote et ail. Chauffer le margarine ds un wok, faire revenir échalote et ail. Y ajouter les cubes de potirons, remuer. Y ajouter un peu d'eau et bouillon de poulet/légume. Couvrir et laisser mijoter pendant quelque minutes à feu doux.



Saler et poivrer. Y verser les haricots verts et lait de coco, remuer. Couvrir encore. Portez à ébullition à feu très doux pendant 10 minutes (remuer régulièrement) ou jusqu'à ce que le potiron soit tendre.



En fin de cuisson, ajouter l'oignon frit. Servir aussitôt.


Mots-clés: #citrouille #potiron #laitdecoco #courge

Une portion (env. 440 g) :
Calories 416 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 35,0 g   Lipides 21,9 g  

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4 commentaires

Kilomètre-0

Elle fait super envie, bravo

indirouche

merci cuisineplaisir et jeanmerode

jeanmerode

bonne et originale soupe au potiron, joyeux noel

Cuisineplaisir

Une bonne idée de recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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