RISOTTO IN BIANCO MOULES GAMBAS VONGOLE
Superbe risotto,belle entrée,une chouette repas - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
200 Grs de riz (riz pour risotto)Moules. Vongole (nos récoltes) gambasAil. Sel poivre. Persil hachéBouillon
Préparation:
Dans une casserole dans un peu d'huile d'olive mettre les lamelles d'ail et les coquillages et faire ouvrir. Quand ils sont ouverts les enlever des coquilles et garder leur eau pour faire le bouillon du riz. Decortiquez les gambas en gardant la queue et la tete.
Dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive et y mettre le riz quand il est translucide ajoutez du bouillon des coquillages (rallongé d'un peu d'eau sel et poivre) ajoutez du bouillon jusqu'a cuisson complete du riz.
5 Minutes avant la fin de cuisson du riz ajoutez les coquillages et les gambas. Quand le riz est cuit sortir du feu mettre un morceau de beurre et couvrir 2 ou 3 minutes puis servir.
Mon entree
Publié par italmo
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Pompon a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- collcha a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
italmo
merci Collad de tes gentils commentaires. je ne peux pas te répondre.
bisous à toutes et tous
collcha
Une recette comme je les aime
marylineH
Humm c'est tout bon tout ça dis donc bisous
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique comme d'habitude une tuerie! bisousss
Pompon
Belle recette Italienne comme je les aime.
jeanmerode
superbe risotto,belle entrée,une chouette repas