Aile de raie au comté

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
69
recette Aile de raie au comté

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une aile de raie de 920 grun litre de fumet de poissonun citrongros sel 10 grains de poivre noir 25 cl de crème fleurette 150 gr de comté râpeselpoivre blanc moulu

Préparation:

Rincez et coupez en deux l aile de raie.Mettre a bouillir dans une sauteuse le fumet de poisson maison, (recette ici) le jus du citron, gros sel, le poivre noir. Faites-y cuire les morceaux d aile de raie. Four a 200 degrés. Dans un plat a four, versez la moitié de la crème fleurette.Retirez les moceaux d aile de raie., disposez-les dans le plat, sel, poive blanc. Ajoutez le reste de crème, répartir sur les morceaux d aile de raie le comté râpe. Enfournez pour faire gratiner. Sortir du four le plat.Servez avec des pommes de terre vapeur.

Pour 100 g :
Calories 161 kcal   Protéines 7 g   Glucides 13 g   Lipides 6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Lauranou

C'est excellent de la raie surtout avec cette gourmande sauce l'on ne peut être déçue ..bisous

Cuisineplaisir

J'adore les ailes de raie, j'adore les gratins ...mais là, malgré que cela me paraît très alléchant, j'ai peur de perdre le goût du poisson.
Peux tu me faire un retour sur le goût ? Merci d'avance

Les gâteaux de Stéph

Connaissais pas du tout mais à essayer vraiment ça à l'air trop bon !!!

Mamyloumich

On adore l'aile de raie et cette recette me plait beaucoup, je garde. Bisous, Paty

Notre am❤ur de cuisine

Les enfants en raffole et comme sa! sa a l'air trop trop bon!!

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 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.