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Aile de raie sur un lit d épinard au beurre

Name: Aile de raie sur un lit d épinard au beurre
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: une aile de raie de 600 gr environ; 800 gr d épinards frais; beurre; huile d olive; une cacde baies roses; 6 rndelles de baguette; une petite gousse d ail; un litre de fumet de poisson; un citron; sel; poivre; gros sel

On aime beaucoup l'aile de raie a la maison, ta recette est superbe - Notre am❤ur de cuisine

Recette de cuisine 5.00/5

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4 Commentaires

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recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes)

Une aile de raie de 600 gr environ800 Gr d épinards fraisBeurreHuile d oliveUne cacde baies roses6 Rndelles de baguetteUne petite gousse d ailUn litre de fumet de poissonUn citronSelPoivreGros sel

Préparation

Equettez les épinards, lavez les et les égouettez. Epluchez et pilez la gousse d ail. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre Mettre une grande sauteuse surfeu moyen avec 2 cas d huile d olive, 60 gr de beurre, la gousse d ail pilée. Faites revenir et tomber les épinards, sel, poivre. Mélangez bien, rajoutez 25 gr de beurre. Résevez au chaud. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre . Mettre une sauteuse avec le fumet de poisson, un demi citron, gros sel, les grains de poivre sur feu vif, amenez a ébullition. Faites-y cuire l aile de raie. Fites griller les rondelles de baguette. Coupez 3 a 4 rondelles dans le demi citron restant. Dressez dans un plat de service, le lit d épinards, autour les rondelles de baguettes. Puis disposez dessus l aile de raie. Nappez la avec un pinceau d huile d loive. recette Aile de raie sur un lit d épinard au beurre Parsemez de baies roses et mettre dessus les rondelles de citron. Servez.

Mots-clés: ail, aile de raie, baies roses, beurre, citron, épinard, huile d olive

Pour 100 g :
Calories 96 kcal Protéines 2 g Glucides 10 g Lipides 3 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

4 commentaires

Line51

délicieux!

mardi, 30 mars 2021, 06:52 # -

Dany33

Une excellente recette pour un très bon poisson

lundi, 29 mars 2021, 21:19 # -

Cepe04

L'aile de raie c'est tellement bon !!!!!! Merci pour ta recette Jean

dimanche, 28 mars 2021, 11:24 # -

Notre am❤ur de cuisine

On aime beaucoup l'aile de raie a la maison, ta recette est superbe! bisous Jean

dimanche, 28 mars 2021, 11:11 # -

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- Recette de cuisine 5.00/5
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Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
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Dany33 a trouvé ça délicieux!.