Andouillette de troyes rates au thym et a l ail

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

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recette Andouillette de troyes rates au thym et a l ail

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 andouillette de troyes 5Aune quinzaine de petites rates2 gousses d ailune branche de thym2 cuiellére à soupe de moutarde de dijon5cl de bouillon de volaillebeurrehuileselpoivre

Préparation:

Laver et essuyez dans un torchon les rates. Dans une sauteuse sur feu moyen, une grosse noix de beurre, les rates, les gousses d ail en chemises, la branche de thym, puis le fond de volaille, sel, poivre.. Couvrir, laisser cuire en remuant de temps en temps dix minutes. Baisser le feu très doux rajoutez une noix de beurre, et faites dorer les andouillettes de tous cotés.. Badigeonnez les andouillette de moutarde, poursuivre la cuisson, en les tournant pour faire légèrement croûter la moutarde. Dressez sur un plat de service. Servez.

Une portion (env. 60 g) :
Calories 248 kcal   Protéines 0,6 g   Glucides 1,7 g   Lipides 25,5 g  

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11 commentaires

Dominique

Ça sent très bon et attends avec impatience de le déguster. Ça y est et c’est très très bon

martine. 62

Si c'aussi bon , que les recettes sont belles , miam miam , merci Jean

italmo

ALORS CA J'ADORE ET L'ANDOUILLETTE ET LES RATES
BISES MERCI JEAN

Mirabelle 54

Miam que c'est bon

choupette two

un très joli plat !! comme d'ah

Mamyloula

comme pépi hihihi bises

pepi

5 coeurs pour.....tes andouillettes hi hi ah là je te reconnais !! et les rates j'adore !!

Veronique

quel régal!!!

IANOU

Et ça aussi, merci

rosinette

les rates trop bon avec de bonnes andouillettes delicieux

Votes

pepi, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et 7 autres ont voté.
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