Blanc de seiches au chorizo

Superbe recette bizzzz monique - italmo

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recette Blanc de seiches au chorizo

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

380Gr de blanc de seiches10 Tomates cerises7 A 8 oignons sauciers10Cl de fumet de poisson100Gr de chorizo fortThymLaurierSelPaprikaUne gousse d ailPersil4 Pommes de terre a chair fermeHuile d olive

Préparation:

Épluchez et coupez en dés les pommes de terre, réserver dans un saladier avec de l eau. Épluchez les oignons réserver. Épluchez et hachez l ail. hachez le persil, mélanger-le avec l ail, réserver. Nettoyer les blancs de seiches, épongez-les bien, coupez-les en deux.. Enlevez la peau du chorizo, coupez-le en rondelles. Dans une sauteuse sur feu vif, avec deux cuielléres à soupe d huile d olive, faire suer les rondelles de chorizo, les retirer, mettre les dés de pommes de terre égouttés et séchés, faire dorer, sel, paprika, une branche de thym, une feuille de laurier, les blancs de seiches et les oignons.Baisser le feu a moyen, ajoutez le fumet de poisson, laisser réduire presque a sec, remettre les rondelles de chorizo et ajoutez la persillade.. Servez dans un plat de service creux.

Pour 100 g :
Calories 64 kcal   Protéines 3 g   Glucides 6 g   Lipides 1 g  

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13 commentaires

Alanyann

Belle découverte

pepi

super , super , je prends merci !! bisous

Tatie

recette faite et approuvée, excellente, j'ai mis un chorizo doux.et doublé la quantités.
mes invités ont aimés,merci pour ta recette.Jean, bises.

katcelau

hummm ça j aime et mon mari !!!je te raconte pas!!!!!!bizzz kat

Tatie

bonjour et merci, et hop dans mes recettes.5/5

choupette two

trop bon le chorizo !! cette recette est pour moi !! merci jean !!

rosinette

c est top avec le chorizo j en fait aussi biz

Rosy

J'adore les mélanges

pepi

un seul mot ( enfin 2 !! ) un délice !!

Dominique

ça me fait bien envie, cette bonne recette. Merci.

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