Bricks au saumon

Superbement bon j adore avec une bonne salade - katcelau

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
13 Commentaires
46
recette Bricks au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un filet de saumon de 180 gr environ une branche de thymune feuille de laurier une petite branche de céleri 5 grains de poivregros selun clou de girofle un citron 4 feuilles de brick huile d olive fleurs de selpoivre du moulin un demi bouquet de coriandre 60 gr de beurre une cac de baies roses

Préparation:

Préparez un court bouillon, mettre une sauteuse sur feu vif avec 1 litre et demi d eau, gros sel, les grains de poivre, le clou de girofle, le thym, le laurier, le céleri. Amenez a ébullition, baissez le feu a frémissements. Faites-y cuire le filet de saumon.Sortir le saumon dés qu il est cuite, retirez la peau et les arêtes s il en reste. Effeuillez-le, mettez-le dans un bol, avec les baies roses, le coriandre ciselé, une cas d huile d olive, fleurs de sel, poivre du moulin.Four a 180 degrés. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. A l aide d un pinceau beurrer une feuille de brick, répartir le saumon au milieu de la feuille de brick, repliez-la en rectangle. Répétez l opération 3 fois.Disposez les bricks sur une plaque a pâtisserie, recouverte d une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour faire dorer et rendre les bricks croustillantes 10 minutes environ, en surveillant.Disposez les bricks sur un plat de service avec des quartiers de citron. Servez de suite avec une salade verte.

Une portion (env. 130 g) :
Calories 356 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 14,0 g   Lipides 25,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

13 commentaires

Mamyloula

super

Carmen

une appétissante façon de manger le saumon autrement, super idée. Bises

chezcachou

J adore

Catalina

originales tes bricks
bisous

italmo

TRES BELLE VERSION DE BRICKS AU SAUMON ELLES SONT SUPERBES

katcelau

superbement bon j adore avec une bonne salade !! bizzz kat

Kilomètre-0

J'adore la transparence de tes bricks. Elles sont toujours réussies

clonicole

belle entrée

pentrez

Trés beau plat

makiace

Hummm de bonnes bricks au saumon j'adooore!

Votes

pentrez, La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 46Invité, Invité et 44 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.