Canette rotie aux navets fanes et charlotte

Une recette de charlotte excellente par jeanmerode

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14 Commentaires
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recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une canette fermière de 1kg850 environ Un oignonThymLaurier Une gousse d ail 2 Bottes de navets fanes 800Gr de petites charlottes10 Cl de vin blanc20 Cl de fond de volaille SelPoivreBeurre

Préparation:

Our a 180 degrés.Épluchez et coupez en quatre l oignon. Épluchez et écrasez avec le plat du couteau la gousse d ail. Mettre a l intérieur de la canette, une poignée de fanes de navets, du thym, 2 feuilles de laurier, l oignon, l ail, sel, poivre. Beurrez légèrement la canettte, sel.. Mettez la dans un plat a four. Enfournez pour dix minutes, tournez la canette, sur un coté. Poursuivre la cuisson dix minutes, retournez la canette sur l autre coté.. Pendant ce temps épluchez les navets fanes en laissant une touffe de fane, épluchez les charlottes. Mouillez la canette avec le vin blanc et le fond de volaille. Baiser le four a 150 degrés. Mettre autour les charlottes, bien enrober de jus, laisser cuire dix minutes puis ajoutez les navets.. Poursuivre la cuisson 45 minutes en surveillant et en arrossant souvent.Sortez la canette, laisser la reposer dix minutes. Filtrez la jus au chinois étamine. Mettre sur un plat de service les navets et les charlottes. Coupez la canette, mettez les morceaux de canette dans le plat, arrossez de jus, le reste en saucière. Servez de suite.

Une portion (env. 260 g) :
Calories 465 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 58,8 g   Lipides 12,8 g  

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14 commentaires

pipoue83

Magnifique ! bisous

Mamyloula

hihihi si pépi voyait ça !!! oh le com !!!! bisous

jeanmerode

je sais mais panne de gaz hihihi,

katcelau

super plat ! m. d. r pour l épilation!!!! bizzz kat

la caille

c'est 1 plat excellent ! mais tu aurais du penser à l'épilation!!! mdr bizzz

fanfan

C'est mon mari qui va se régaler avec les navets ! Bisous

MARCVIP

une tuerie !!!

rosinette

j adore la canette et tout est ton plat oh miam miam

ROSELINE 26

Un seul mot ..... EXCELLENT !!!!!!

lafeecrochette

ou la la mais ou trouves-tu toutes ces idées mon cher Jean ! c'est délicieux !
Bises.

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