Champignons a la grecque

Une recette d'entrée maison par jeanmerode

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recette Champignons a la grecque

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

500gr de petits champignons de parisun oignonun citron1Ocl de vin blanc8 cl d huile d oliveune cuiellére à café de graines de coriandreune de coriandre en poudreune de paprikaselpoivre blancun demi bouquet de coriandrethym2 feuilles de laurier

Préparation:

Épluchez et hachez très fin l oignon. Coupez le pied des champignons. Nettoyez-les avec une éponge humide. Coupez les champignons en quartiers si ils sont trop gros.. Dans une sauteuse, huile d olive, l oignon, le vin blanc, le jus de citron, les graines e coriandre, le coriandre en poudre, le thym émiété, les feuilles de laurier, sel, poivre, paprika, faire bouillir. Ajoutz les champignons, baisser le feu a moyen, laisser cuire 10 a 12 minutes. Ciseler le demi bouquet de coriandre, incorporez-le. Laisser refroidir, mettre au frais.. Servir le lendemain.

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Ça a l'air bon !

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11 commentaires

jeanmerode

merci françoise, bonne journée, gros bisous

LOES

la sauce est rouge parce qu'il y a du paprika ! bonnes fêtes à jean et toutes les copinautes du site.

Invité

Pourquoi la sauce est rouge si il n'a pas de tomate?

gizzfizz

Bonjour, j'en ai fait hier, sauf que j'ai mis un bocal de mes petits champignons de paris blonds de notre culture, que j'avais stérilisés. on s'est régalé, merci pour ce partage.

domino51

Je vais essayé, je pense très bon

ma truffe

maintenant tu nous voyager,bravo,bizzzzz

melayers

un plat que j'aime j'en préparez des kilos quand je travaillier chez le traiteur bisou

Mamyloula

A l'ocase je vais en faire bisous

hanor

c est trés bon !merci

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