Choux farci a ma façon

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

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15 Commentaires
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recette Choux farci a ma façon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1Chou vert350 Gr de paleron haché200 Gr de chair a saucisse2 Oeufs2 Tranches de pain de mieUn oignonUne gousse d ailThym5Cl de laitHuile d olive20Cl de fond de veauSelPoivre4 ÉpicePiment d espeletteUn bouquet de cibouletteUne cac de cumin en poudre

Préparation:

Four a 180 degrés. Préparez le chou, retitez le trongnon, le laver, faire bouillir de l eau salée dans un faitout y blanchir le chou 10 minutes, égouttez.. Rerirez du chou les grosses cotes. Faire trempez le pain de mie dans le lait. Épluchez et hachez l oignon, dans une sauteuse avec une cuillère d huile d olive, faites revenir l oignon, ajoutez la paleron haché, la chair a saucisse, la gousse d ail écrasée, sel, poivre, la, le 4 épices, le piment d espelette, le cumin. Ajoutez le pain de mie exprimé et les deux oeufs, mélangez bien, puis la ciboulette ciselée.. Dans un plat a four : étalez des feuilles de choux, puis de la farce, des feuilles dechoux, de la farce, des feuilles de choux, fermez, pour faire une boule, arrossez de fond de veau, une branche de thym, arrossez le chou d huile d olive, mettre au four pour 45 minutes en surveillant, arrossez souvent. Sortir le plat du four. Servez

Une portion (env. 430 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 21,7 g   Glucides 4,3 g   Lipides 17,4 g  

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15 commentaires

jeanmerode

refais aujpurd hui,mis des photos

martine. 62

Je prend ta recette pour demain midi ,
J'ais pris tout ce qu'il faut ,
Bises

jeanmerode

merci nenette,mais mets moi sur ta liste d amis merci et bisous

lydie44

Bravo, pour cette recette, je la testerai dés que je peux!!! elle me semble délicieuse. Merci.

ma truffe

super ton chou,rien n'a redire ,bizzzzzzzzz

Rosy

Mon chou ,
Oh pardon ,j'ai voulu dire ton chou doit être bon et bien relevé avec les èpices ,je fais ma farce souvent porc et veau mais le prochain chou ,je ferais comme toi.J'ai eu un chou rouge après une bonne gelée ,il sera surement meilleur
De très gros bisous mon Jean

jeanmerode

ça marche on partage,mirabelle on vas se regaler

Mirabelle 54

Un morceau de mon chou farci aux légumes contre une part du tien !! OK ?? Bises Jean

rosinette

très joli et appétissant

isa1

ca a l'air delicieux

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