jeanmerode

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Choux farci a ma façon

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

16 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

1Chou vert350 Gr de paleron haché200 Gr de chair a saucisse2 Oeufs2 Tranches de pain de mieUn oignonUne gousse d ailThym5Cl de laitHuile d olive20Cl de fond de veauSelPoivre4 ÉpicePiment d espeletteUn bouquet de cibouletteUne cac de cumin en poudre

Préparation:

Four a 180 degrés. Préparez le chou, retitez le trongnon, le laver, faire bouillir de l eau salée dans un faitout y blanchir le chou 10 minutes, égouttez. recette Choux farci a ma façon . Rerirez du chou les grosses cotes. Faire trempez le pain de mie dans le lait. Epluchez et hachez l oignon, dans une sauteuse avec une cuillére d huile d olive, faites revenir l oignon, ajoutez la paleron haché, la chair a saucisse, la gousse d ail écrasée, sel, poivre, la, le 4 épices, le piment d espelette, le cumin. Ajoutez le pain de mie exprimé et les deux oeufs, mélangez bien, puis la ciboulette ciselée. recette Choux farci a ma façon . Dans un plat a four : étalez des feuilles de choux, puis de la farce, des feuilles dechoux, de la farce, des feuilles de choux, fermez, pour faire une boule, arrossez de fond de veau, une branche de thym, arrossez le chou d huile d olive, mettre au four pour 45 minutes en surveillant, arrossez souvent. Sortir le plat du four. recette Choux farci a ma façon Servez

Mots-clés: ail, chair a saucisse, choux vert, ciboulette, cumin, farce, oignon, paleron, piment d espelette

Une portion (env. 430 g) :
Calories 351 kcal Protéines 21,7 g Glucides 4,3 g Lipides 17,4 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

16 commentaires

fanfan79

Parfait

vendredi, 05 mai 2023, 21:10 # -

jeanmerode

refais aujpurd hui,mis des photos

samedi, 13 janvier 2018, 19:39 # -

martine. 62

Je prend ta recette pour demain midi ,
J'ais pris tout ce qu'il faut ,
Bises

lundi, 04 novembre 2013, 18:16 # -

jeanmerode

merci nenette,mais mets moi sur ta liste d amis merci et bisous

mardi, 26 février 2013, 22:32 # -

lydie44

Bravo, pour cette recette, je la testerai dés que je peux!!! elle me semble délicieuse. Merci.

jeudi, 07 février 2013, 20:44 # -

ma truffe

super ton chou,rien n'a redire ,bizzzzzzzzz

jeudi, 07 février 2013, 20:13 # -

Rosy

Mon chou ,
Oh pardon ,j'ai voulu dire ton chou doit être bon et bien relevé avec les èpices ,je fais ma farce souvent porc et veau mais le prochain chou ,je ferais comme toi.J'ai eu un chou rouge après une bonne gelée ,il sera surement meilleur
De très gros bisous mon Jean

jeudi, 07 février 2013, 13:31 # -