Coeur d agneau aux deux moutardes

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Coeur d agneau aux deux moutardes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Coeurs d agneau 2 Cas de moutarde de dijon 2 Cas de moutarde de meaux Thym 2 Échalotes Une gousse d ail 2 Cas de crème fraîche 5 Cl de vin blancUne cac de cumin en poudreBeurreHuileSelPoivre du moulinPluches de coriandre

Préparation:

Nettoyez les coeurs d agneau, retirez les parties grasses, et cartilagineuse. Épluchez et émincez les échalotes.. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile, faites -y revenir les coeurs d agneau avec les échalotes, thym émité, sel, poivre du moulin.Puis le cumin, baisser le feu, moulliez avec le vin blanc, couvrir laisser cuire 10a 15 minutes. Dans un petit bol mélangez la crème et les moutardes.Ajoutez ct appareil aux coeurs d agneau, laisser cuire a frémissements 10 minutes. Dressez dans un plat creux les coeurs et la sauce a la moutarde.Décorez de pluches de coriandre.

Une portion (env. 120 g) :
Calories 371 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 4,9 g   Lipides 34,3 g  

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5 commentaires

Invité

semble bien bon, je vais les cuisiner pour midi !

rosinette

Belle recette avec une autre viande pour moi

Mirabelle 54

JE TE FERAIS JUSTE UNE REMARQUE (SI TU ME LE PERMETS).
J'AURAIS COUPE LA VIANDE EN PETITS MORCEAUX POUR OUBLIER CE QUE L'ON MANGE.
TU SAIS BIEN QUE LE MIEN (DE CŒUR) EST MALADE EST PRÉFÈRE L'OUBLIER !!!!!!!: bises

fanfan

ça a l'air très bon , ça change des tranches ! bisous

italmo

UNE BELLE ASSIETTE BIEN PARFUMEE
BISOUS

Votes

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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