Cotes de porc aux épices colombo

Une recette de plat facile et rapide par jeanmerode

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recette Cotes de porc aux épices colombo

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Cotes de porc dans l échine de 180 gr chacune environ 2 Cas de concentré de tomate Un citron jaune Une cac d herbes de provence 2 Gousses d ail Une feuille de laurier Une cas d épice colomboSelPoivreHuile 2 Tiges de cive 2 Cl de rhum

Préparation:

Mélangez dans un plat le concentré de tomate, le jus du citron, les herbes de provence, la feuille de laurier froissée.Faites-y mariner les cotes de porc avec les gousses d ail écrassées, sel, poivre. Coupez en petits tronçons les tiges de cive.Mettre sur feu vif une poêle avec une cas d huile faites-y saissir les cotes de porc deux minutes de chaque cotés. Baisser le feu, parsemez les cotes de porc d épices colombo, ajoutez le jus de la marinade, couvrir laisser cuire 7 a 8 minutes.Dressez dans un plat de service les cotes de porc, déglacez la poêle avec un peu d eau et le rhum. Nappez de sauce les cotes de porc.Parsemez-les de cive. Servez avec un riz pilaf.


Mots-clés: ail, citron, concentré de tomate, cote de porc poudre de colombo, herbes de provence, rhum

Une portion (env. 230 g) :
Calories 376 kcal   Protéines 29,3 g   Glucides 2,3 g   Lipides 20,3 g  

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10 commentaires

jeanmerode

merci lilirain

Catalina

je dis comme Anette

Anettes7024

Mega bon.... Comme d'habitude chef!

italmo

UN SUPER BON PLAT DE COTES DE PORC
BISES

marylineH

Hmmmm que ça doit être bon bisous

Lilirain

Délicieuse recette ! Merci.

Mamyloula

une belle recette bisous

Notre am❤ur de cuisine

Super recette, biz

Ma truffe 2

bravo pour ta recette et le drapeau ,bizzzzzzzzzzzzz

cuisinette

un bon plat de cotes de porc. merci jean.bises.

Votes

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