jeanmerode

3217 Recettes

Couteaux en persillade gratinés

Ça donne vraiment envie, un régal, bisous - cuisineenfolie

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

6 Commentaires

194

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de coteaux Gros selGris Une échalote 3 Gousses d ailUn demi bouquet de persil 150 Gr de beurreSelPoivre 2 Cas de chapelure fine10 Cl de vin blancPastis

Préparation:

Préparez la persillade. Epluchez l échalote, les gousses d ail. Equettez et effeuillez le persil. Mixez l échalote, l ail, le persil. Mélangez avec le beurre mou, un trait de pastis, sel, poivre. Reervez. Mettre les coques dans un grand saladier d eau salée 30 minutes environ. recette Couteaux en persillade gratinés Puis bien les sortir a la main et les rincez. Mettre une grande sauteuse sur feu vif avec le vin blanc. Ajoutez et faites ouvrir les couteaux. Four position grill. Sortir les couteaux, retirez la coquille du dessus. Rangez les dans un plat a four. Répartir le beurre persillé, saupoudrez de chapelure. Enfournez pour faire légerement gratiner. recette Couteaux en persillade gratinés Sortir le plat et servez.

Mots-clés: chapelure, couteaux, pastis, persillade

Une portion (env. 80 g) :
Calories 340 kcal Protéines 0,8 g Glucides 8,1 g Lipides 30,9 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

6 commentaires

Valenso

Merci

samedi, 07 octobre 2023, 16:52 # -

pentrez

Super bon, ça me rappelle la Bretagne

lundi, 04 mars 2019, 09:02 # -

Notre am❤ur de cuisine

Un déliice, bisous

lundi, 04 mars 2019, 06:45 # -

jeanmerode

non tu ne trompes pas normalement c est octobre, novembre, j ais trouvé chez le poissonnier ,péchés en hollande

dimanche, 03 mars 2019, 16:05 # -

Cuisineplaisir

Bonne recette, je pensais que la saison des couteaux c'est fin de l'année (je me trompe peut être). Bises

dimanche, 03 mars 2019, 14:00 # -

cuisineenfolie

Ça donne vraiment envie, un régal, bisous

samedi, 02 mars 2019, 19:58 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
pentrez a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Valenso a trouvé ça délicieux!.