Cuisse de poulet a l orange,miel,gingembre

Une recette de poulet maison par jeanmerode

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7 Commentaires
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recette Cuisse de poulet a l orange,miel,gingembre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 cuisses de poulet fermier2 orange3 cas de mielun morceau de 3 cm de gingembre environbeurrehuile d olivesel une demie cac de paprikapoivre blanc10 cl de bouillon de volaillleune cas de sauce sojaun trait de Cointreau

Préparation:

Épluchez et râpez le gingembre. Coupez une orange en 6 rondelles. Zestez l autre orange et la pressez. Réservez le jus d orange. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile d olive, faites-y revenir de tous cotés les cuisses de poulet, sel, paprika, poivre.Ajoutez le gingembre, le bouillon de volaillle, les zestes et le Jus d orange, la sauce soja. Faire cuire 30 minutes, incorporez le miel et le cointreau. Disposez sur les cuisses de poulet les rondelles d orange. Poursuivre la cuisson 15 minutes.Vérifiez l assaissonnement et la cuisson. Dressez sur un plat de service, les rondelles d orange, les cuisses de poulet, disposez dessus les zeste d orange, arrossez de jus de cuisson.Servez avec un riz blanc.

Une portion (env. 420 g) :
Calories 715 kcal   Protéines 37,7 g   Glucides 41,9 g   Lipides 37,7 g  

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Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Djaer

Salut Jean,
Il faut que je test ça, moi je fais ça avec sauce tamarin plutôt que soja pour jouer sur le côté acidulé normalement !

nouja

elle donne envie cette recette...

marie-jo

miam elles donnent trop envie ses belles cuisses

Lauranou

"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée." Paul Bocuse

Lauranou

Trés trés joliment présenter l'on n'oserait y toucher ! .
C'est une richesse tu as Jean de nous offrir tes recettes en temps de cuisinier retraité .Merci Jean bisous
Voici une citation que j'aime beaucoup grand cuisinier de Paul Bocuse :

pat89

bonne recette

motorola

belle recette

Votes

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    5.0/5

    marie-jo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    pat89 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 39joelle15, Djaer et 37 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.