Cuisse de poulet a l orange,miel,gingembre

Une recette de poulet maison par jeanmerode

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8 Commentaires
122

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 cuisses de poulet fermier2 orange3 cas de mielun morceau de 3 cm de gingembre environbeurrehuile d olivesel une demie cac de paprikapoivre blanc10 cl de bouillon de volaillleune cas de sauce sojaun trait de Cointreau

Préparation:

Epluchez et rapez le gingembre. Coupez une orange en 6 rondelles. Zestez l autre orange et la pressez. Réservez le jus d orange. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile d olive, faites-y revenir de tous cotés les cuisses de poulet, sel, paprika, poivre. recette Cuisse de poulet a l orange,miel,gingembre Ajoutez le gingembre, le bouillon de volaillle, les zestes et le Jus d orange, la sauce soja. Faire cuire 30 minutes, incorporez le miel et le cointreau. Disposez sur les cuisses de poulet les rondelles d orange. Poursuivre la cuisson 15 minutes. recette Cuisse de poulet a l orange,miel,gingembre Vérifiez l assaissonnement et la cuisson. Dressez sur un plat de service, les rondelles d orange, les cuisses de poulet, disposez dessus les zeste d orange, arrossez de jus de cuisson. recette Cuisse de poulet a l orange,miel,gingembre Servez avec un riz blanc.

Une portion (env. 420 g) :
Calories 715 kcal   Protéines 37,7 g   Glucides 41,9 g   Lipides 37,7 g  

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Ça a l'air bon !

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8 commentaires

giginarbo

Cette recette est une vraie merveille! on ne s'en lasse pas! Merci

Djaer

Salut Jean,
Il faut que je test ça, moi je fais ça avec sauce tamarin plutôt que soja pour jouer sur le côté acidulé normalement !

nouja

elle donne envie cette recette...

marie-jo

miam elles donnent trop envie ses belles cuisses

Lauranou

"Il n'y a pas de bonne cuisine si au départ elle n'est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée." Paul Bocuse

Lauranou

Trés trés joliment présenter l'on n'oserait y toucher ! .
C'est une richesse tu as Jean de nous offrir tes recettes en temps de cuisinier retraité .Merci Jean bisous
Voici une citation que j'aime beaucoup grand cuisinier de Paul Bocuse :

pat89

bonne recette

motorola

belle recette

Votes

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Ils ont envie d'essayer

 122joelle15, Djaer et 120 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.