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Darne de saumon sauce aux capres

Elle est superbe ton assiette de poisson - katcelau

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146
recette Darne de saumon sauce aux capres

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Darnes de saumon de 180 gr chacune environ Un poivron vertUne échalote Un citron Une cas de capres 2 Tomates Pluches de basilic Huile d olive5 Cl de fumet de poisson ou de vin blanc Sel Poivre

Préparation:

Epluchez et hachez l échalote. Retirez le pedoncule, les graines et parties blanches du poivron. recette Darne de saumon sauce aux capres Puis coupez-le en petits dés. Emondez les tomate. Coupez-les en pétales. Dans une poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olve, faites-y suer les dés de poivrons et l échalote. Zestez le citron et pressez-le. Ajoutez dans la poele la gousse d ail écrasée, sel, poivre. Puis mettre a cuire les darnes de saumon, retounez-les ajoutez les capres, le jus de citron, le fumet de poisson. recette Darne de saumon sauce aux capres Puis les pétales de tomate, les zeste de citron. Dressez le tout sur un plat de service. Décorez de pluches de basilic. recette Darne de saumon sauce aux capres  Servez


Mots-clés: capres, citron, darne de saumon, huile d olive, poivron vert, tomate

Une portion (env. 390 g) :
 Calories 234 kcal   Protéines 15,7 g   Glucides 3,9 g   Lipides 7,8 g  

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10 commentaires

4cerises

bonne idée la câpres,je prends la recette

mercredi, 05 novembre 2014, 18:29 # -

rosinette

Bonne idée

mercredi, 05 novembre 2014, 16:55 # -

italmo

superbe assiette de saumon aux capres j'adore
bisous

mercredi, 05 novembre 2014, 07:38 # -

Anettes7024

'Quelle belle assiette!

mardi, 04 novembre 2014, 21:49 # -

jeanmerode

merci mes copines,gros bisous

mardi, 04 novembre 2014, 19:50 # -

marylineH

Trop top, je prends à défaut de venir m'incruster. hihi

mardi, 04 novembre 2014, 19:41 # -

katcelau

elle est superbe ton assiette de poisson !! bizzz kat

mardi, 04 novembre 2014, 19:34 # -

PAN HUNG KUET

Humm je ramene Mon assiette

mardi, 04 novembre 2014, 18:13 # -

fanfan

Je mets de côté pour plus tard ! Hihi Bisous

mardi, 04 novembre 2014, 17:44 # -

Notre am❤ur de cuisine

Hummmm du saumon! miiiam!

mardi, 04 novembre 2014, 17:29 # -

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