Empanadas au saumon

Superbes empanadas belle idée au saumon - italmo

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (11 votes)
14 Commentaires
87
recette empanadas au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Une pâte feuilletée Un petit ou un demi poivron rouge2 Échalotes 30 Gr de raisins secs de blondsUn demi citron jaune400 Gr de chair de saumon cuit Cumin Une cac de baies rosesUn jaune d œuf Sel PaprikaHuile d oliveThym

Préparation:

Mettre les raisins secs dans un petit bol d eau chaude.Faire cuire le saumon dans une casserole avec 25 cl de fumet de poisson, avec une ou deux rondelles de citron, gros sel. Sortez et épluchez le saumon retirez bien les arrettes et la peau.Retirez le pédoncule ; les parties blanches et les graines du poivron, puis émincez -le. Épluchez et hachez les échalotes. Mettre sur feu moyen une poêle avec une cas d huile d olive, faites-y suer le poivron émincé, les échalotes hachées, sel, paprika, poivre.Puis ajoutez une petite louche de cuisson du saumon, les raisins égouettés, les baies roses. Retirez du feu. Étalez la pâte feuiletée, découpez-la en quatre. Répartir dessus l appareil aux aromates, puis le saumon émiété. Replier et fermez les empanadas.Les disposez sur une plaque a pâtisserie. Dans un petit bol mélange un jaune d oeuf, et un peu d eau. Badigeonnez-les du jaune d oeuf battu a l aide d un pinceau, parsemez de grains de cumin. Enfournez pour 12 a 15 minutes.Faire bien dorer.Servez avec une salade.

Pour 100 g :
Calories 338 kcal   Protéines 13 g   Glucides 18 g   Lipides 22 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

14 commentaires

HarryBl

delicioso

pattysaveurs

Hmm! Super

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

demain on à mamie à la maison jai trouver mon entrée avec une salade !!!!

marylineH

Connais pas .. connais rien j'ai l'impression mdr à faire bisousss

italmo

superbes empanadas belle idée au saumon
merci Jean bises

Notre am❤ur de cuisine

Jean tu peux pas m'en gardé? C'est une tuerie!!!!

Carmen

ça change avec du saumon, une idée top!!!

Mamyloula

Sans arrête oui oui pour moi hihihi, ça m'a l'air très bon bisous

pentrez

Tout ce que j'aime mais malheureusement que je ne peux pas manger.

Anettes7024

Une recette sympathique qui change

Votes

Anettes7024, katcelau et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (11 votes)

 =  11 votes

Ils ont envie d'essayer

 87Invité, Invité et 85 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.