Filet mignon de porc a la moutarde de meaux

Une recette de filet mignon simple et rapide par jeanmerode

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recette Filet mignon de porc a la moutarde de meaux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un filet mignon de porc de 460 gr environune branche de thymune gousse d ail 3 cas de moutarde de meaux 10 cl de crème fleurette 5 cl de vin blanc sec une cac de cumin en poudre une demi cac de curcumaune demi cac de poivre mignonette beurre huileselpluches de persil

Préparation:

Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre, une cas d huile, faites-y revenir et dorer le filet mignon de porc, sel. Ajouter la branche de thym, la gousse d ail écrassée.Baissez le feu, arrossez avec le vin blanc, incorporez la moutarde, le curcuma et la crème fleurette, Laissez cuire 5 minutes parsemez de cumin de poivre mignonette. Retirez le filet mignon, réservez au chaud. Faire réduire la sauce d un tiers, retirez le thym et la gousse d ail. Tranchez le filet mignon en médaillons.Dans un plat de service, mettre 2 louches de sauce, disposez dessus les médaillons de porc, napeez avec le reste de sauce. Décorez de pluches de persil plat. Servez

Une portion (env. 380 g) :
Calories 701 kcal   Protéines 53,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 45,8 g  

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16 commentaires

jeanmerode

merci Harry super avec des frites

HarryBl

Je l'ai fait et nous avons bien aimé. Accompagné avec des champignons de Paris et des frites.

Mamyloula

C'est une recette que j'adore bisous

jeanmerode

merci a toi, gros bisous ma jolie et gentille patty

pattysaveurs

Mmmmm ça fait envie! Zut même pas 10h30 et j'ai déjà faim, merci Jean!

Lauranou

Délicieuse recette de filet mignon j'aime beaucoup à la moutarde .bisous

nouja

Elle a l'air super alléchante cette recette. Je la prends, merçi...

Ma truffe 2

très bonne recette ,bisous

ladyofnight

BELLE RECETTE MERCI

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Une recette qui réveille

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cuisineenfolie, HarryBl et 9 autres ont voté.
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