Filets de maquereau frits aux graines de sésame

Une recette de plat maison par jeanmerode

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recette Filets de maquereau frits aux graines de sésame

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

4 maquereaux de 200 chacun environ un citron 2 cas de graines de sésame dorées huile de sésame sauce soja une cas de miel fécule de mais ou de riz 4 épicesune pincée de piment de Cayenne huile de pépins de raisin

Préparation:

Videz et nettoyez les maquereau.Levez les en filets. Retirez bien les arêtes a l aide d une pince a arêtes (si vous n en. avez pas une pince a épilé).Marinade : dans un petit bol 2 cas de sauce soja, 2 cas d huile de sésame, une demi cac de 4 épices, une pincée de piment de cayenne. Placez les filets dans un plat creux, arrossez-les de la marinade, filmez et mettre au frais.Dans un petit saladier : le jus du citron, le miel, 2 cas de sauce soja, 3 cas d huile de sésame et les graines de sésame dorées. Mettre une sauteuse sur feu vif, avec 25 cl d huile de pépins de raisin. Mettre 3 cas de fécule dans une assiette creuse. Sortir les filets les égouetter, les passer des deux cotés dans la fécule, faites-les frire. Mettez la marinade dans le bol de sauce.Sortir les filets épongez-les sur du papier absorbant.Mettez-les dans un plat de service creux, arrossez-les de sauce aux sésame. Décorez de pluches de persil ou de coriandre.Servez avec un riz basmati.

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7 commentaires

katcelau

mon mari va s inviter a ta table !!! super recette bizzz kat

Notre am❤ur de cuisine

Hummmm!!! comme sa a l'air bon sa change! bisousss

italmo

une belle recette avec un poisson encore pas trop cher
bonne recette
bisous

jeanmerode

merci kekeli

kekeli

Jolie recette

jeanmerode

tu peux faire avec des filets de rougets barbet

lafeecrochette

Bon et bien sans maquereau pour moi ! mais c'est une belle recette.
Biz.

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