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Maquereau aux tomates

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
10 Commentaires
216
recette Maquereau aux tomates

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Maquereaux de 250gr chacun environ4 TomatesUne cuiellére à soupe de concentré de tomate3 ÉchalotesUne gousse d ailUne branche de thymUne cuiellére a café de purée de pimentHuile d oliveSelPoivrePluches de basilic

Préparation:

Videz et nettoyez les maquereaux. Emondez les tomates et concassez-les. Epluchez et hachez les échalotes. recette Maquereau aux tomates . Faites-les suer dans une sauteuse sur feu moyen avec une cuiellére à soupe d huile d olive, puis ajoutez la gousse d ail écrasée, la branche de thym, le concentré de tomate, et le concassé de tomate, sel, poivre piment. Faire compotez. Mettre a chauffer avec une cuiellére à soupe d huile d olive sur feu vif, une poele a poisson, faites-y saissir sur les deux faces les maquereaux, sel, poivre. recette Maquereau aux tomates Baisser le feu ajoutez la sauce tomate, terminez la cuisson des maquereaux. recette Maquereau aux tomates . Dressez sur un plat de service, décorez de pluches de basilic. recette Maquereau aux tomates . Servez avec des pommes de terre vapeur ou du riz pilaf.


Mots-clés: ail, basilic, échalote, huile d olive, maquereau, purée de piment, tomate

Une portion (env. 440 g) :
 Calories 479 kcal   Protéines 26,4 g   Glucides 4,4 g   Lipides 30,8 g  

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10 commentaires

Mamyloula

tu vas finir par me faire manger du poisson avec arrêtes !!!!

lundi, 30 septembre 2013, 20:01 # -

PAN HUNG KUET

pas mal

dimanche, 29 septembre 2013, 11:09 # -

italmo

TRES BELLE RECETTE SYMPATHIQUE DE MAQUEREAUX MERCI JEAN BISOUS

samedi, 28 septembre 2013, 02:39 # -

katcelau

je rigole mon jean ....tu ne m en veus pas !!!!!!

vendredi, 27 septembre 2013, 19:34 # -

katcelau

je ss comme janou j achete que du en boite !!la honte!! moi je ne veus pas de maquereau chez moi!!!!!!!!hihihihihi bizzzz kat

vendredi, 27 septembre 2013, 19:33 # -

Tatie

super ta recette et jolis photos.

vendredi, 27 septembre 2013, 18:57 # -

pepi

maquereau ....ça m'etonne pas hi hi , en tout cas jolie recette !

vendredi, 27 septembre 2013, 18:19 # -

IANOU

Ne rigole pas mais je n'ai mangé que du maquereau au vin blanc en boite,je garde cette recette de coté, j'essayerai

vendredi, 27 septembre 2013, 16:27 # -

Notre am❤ur de cuisine

Huuuuuuuum

vendredi, 27 septembre 2013, 16:13 # -

rosinette

bonne recette

vendredi, 27 septembre 2013, 16:06 # -

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