Merlu aux gombos

J'aime tes recettes de poisson, c'est toujours un régal chez toi :) - Dailys

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recette Merlu aux gombos

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Petits merlu étêtes de 180 a 200gr chacun4 Petits oignonsUne gousse d ail320Gr de gombos congelésUne grosse tomateUne cas de colomboUne cac de purée de piment vertHuileGros selSelUne cas de persil haché

Préparation:

Épluchez et émincez les oignons. Émondez et concassez la tomate.Cuire les gombos al-denté (encore un peu croquant) dans une casserole a l eau salée, égouettez-les.Mettre une sauteuse ou un wok sur feu vif, 2 cas d huile, faites suer les oignons, ajoutez le concassé de tomate, l ail écrasée, le colombo, sel et la purée de piment.. Mettre dessus les merlu, sel, couvrir, laisser cuire 5 minutes, puis ajoutez les gombos, mélanger délicatement, finir la cuisson 10 minutes environ, en couvrant.. Parsemez de persil. Dressez sur un pllat de service creux, les gombos et la sauce, dessus les merlu.. Servez


Mots-clés: ail, colombo, gombos, merlu, oignon, piment, tomate

Une portion (env. 530 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 47,9 g   Glucides 16,0 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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CreMina

ben oui, voilà tu sais bien hihihii

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