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Oeuf dur au curry

Une recette de curry très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.91/5
4.9/5 (11 votes)
12 Commentaires
144
recette Oeuf dur au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Œufs 4 Cas de pate de curry rouge 2 Échalotes Un petit doigt de gingembre Un citron vert Une gousse d ailHuile Gros sel20 Cl de lait de coco 10 Cl de bouillon de volaille Une demi boite de pulpe de tomate Sel

Préparation:

Faire cuire les oeufs durs. Epluchez et émincez finement les échalotes. Epluchez et hachez le gingembre. Epluchez et pilez la gousse d ail. recette Oeuf dur au curry Dans une sauteuse avec une cas d huile sur feu moyen. Faites-y suer les échalotes, ajoutez l ail et le gingembre. Mouillez avec le bouillon de volaille, incorporez la pate de curry, la pulpe de tomate, sel (trés peu), jus du citron vert. Faire réduire 10 minutes. recette Oeuf dur au curry Ecalez les oeufs, les mettre dans la sauce pour les faire réchauffer. Dressez dans un plat creux, 3 louches de sauce au fond, coupez en deux les oeufs, les disposez sur le fond de sauce. recette Oeuf dur au curry Nappez-les du reste de sauce. Servez.


Mots-clés: citron vert, échalote, gingembre, œuf, pate de curry, pulpe de tomate

Une portion (env. 520 g) :
 Calories 695 kcal   Protéines 20,6 g   Glucides 15,4 g   Lipides 51,5 g  

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12 commentaires

gizzfizz

Pas mal du tout, je l'ai fait en entrée, avec un œuf par personne.

jeudi, 25 mai 2017, 18:31 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Quelle bonne idée !!!

lundi, 28 novembre 2016, 10:41 # -

joieetsoleil

Un régal

samedi, 26 novembre 2016, 11:39 # -

italmo

SUPER RECETTE D'OEUFS DURS CELA CHANGE DE NOTRE ETERNELLE SAUCE TOMATE.

samedi, 26 novembre 2016, 10:09 # -

Oh la gourmande

C'est une bonne idée

samedi, 26 novembre 2016, 08:25 # -

tinou43

Ils me rappellent les oeufs que j'ai mangé en Inde...

vendredi, 25 novembre 2016, 22:09 # -

0214babou

Belle recette végétarienne pour mon petit fils, je mettrai seulement du
bouillon de légumes bien corsé. Merci

vendredi, 25 novembre 2016, 21:38 # -

makiace

Original ces oeufs au curry humm ça doit être bien bon !
Bizzzz

vendredi, 25 novembre 2016, 21:13 # -

marie-jo

simple et surement bon a essayer biz

vendredi, 25 novembre 2016, 21:03 # -

Mamyloula

donc crème fleurette à la place et curry jaune merci jean bisous

vendredi, 25 novembre 2016, 19:33 # -

Votes

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