jeanmerode

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Pizza savoyarde aux diots

Très belle et avec les diots ça doit être un régal - makiace

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Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

380 Gr de pate a pizza maison 2 Oignons Une boite de pulpe de tomate 2 Gousses d ail Thym 10 Cl de vin blanc sec 2 Boules de mozzarella 4 Diots de savoie de 80 gr chacun 10 Tranches de fromage a raclette 4 Tranches fines de jambon de savoie 120 Gr de gruyére de savoie rapéHuile d oliveSelPoivrePiment doux en poudre Concentré de tomate

Préparation:

Faire la pate a pizza (recette cliquez ici). Epluchez et hachez les oignons. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites-y suer les oignons. Ajoutez le thym émiété, les gousses d ail écrassées, sel, poivre, piment doux a votre gout. Mouilllez avec le vin blanc et la pulpe de tomate. Incorporez une cas de concentré de tomate. Faites reduire a feu doux pour obtenir une sauce épaisse. recette Pizza savoyarde aux diots . Four a 200 degrés. Poelez les diots avec une cas d huile d olive, puis coupez-les rondelles. Etalez la pate a pizza, sur une plaque a patisserie recouverte d un papier sulfurisé. Mettre dessus la sauce tomate, la mozzarella coupée en tranches. Puis les rondelles de diots, les tranches de fromage a raclette. recette Pizza savoyarde aux diots Baisser le four a 180 degrés Enfournez pour 10 a 12 minutes. Sortez la pizza, mettez les tranches de jambon en chiffonade, parsemez de gruyére rapé. Remettre la pizza au four 4 a 5 minutes en surveillant. recette Pizza savoyarde aux diots Sortez la pizza, mettez-la sur une planche en bois. Servez.