Poitrine d agneau de lait à la marocaine

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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recette Poitrine d agneau de lait à la marocaine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

900 Gr de poitrine d agneau de lait Huile d olive Jus d un citron2 A 3 tomates Une cac de cumin en poudre Une de paprika Une de coriandreUne de gingembreUne de curcuma Une de piment rougeUne cas d origan 2 Feuilles de laurier 3 Gousses d ail Une cas de persil haché 15 Cl de jus de rôtiSelPoivre du moulin

Préparation:

Coupez en morceaux les poitrines d agneau. Mettez-les dans un plat avec les épices, l origan, les gousses d ail écrassées, les feuilles de laurier froissées. Mélangez et arrossez du jus de citron et d huile d olive. Coupez en quartiers les tomates, ajoutez-les. Laissez mariner 3 a 4 heures au frais.Four a 180 degrés. Enfournez pour 10 minutes, tournez les morceaux de poitrine, mouillez -les avec le jus de rôti.Poursuivre la cuisson 35 minutes, en tournant les morceaux de poitrine plusieurs fois. Sortir le plat. Servez.


Mots-clés: citron, épices, huile d olive, laurier, origan, Poitrine dagneau de lait

Une portion (env. 550 g) :
Calories 334 kcal   Protéines 5,5 g   Glucides 21,9 g   Lipides 16,4 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Mamyloula

j'adore

italmo

excellente recette de poitrine d'agneau super parfumée un délice merci Jean

Kilomètre-0

Je passe mon tour sur l'agneau mais je peux tenter avec une autre viande car ca a l'air très bon Jean ,tu es une valeur sure

Catalina

excellente, yammmm

Notre am❤ur de cuisine

Sa doit être tendre comme sa, bisous

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 43félicia, Invité et 41 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.