Pommes de terre farcies à la viande

Une recette de plat appétissante par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (16 votes)
19 Commentaires
158
recette Pommes de terre farcies à la viande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

6 Grosses pommes de terre 250 Gr de bœuf haché250 Gr de chair à saucisse100 Gr de comté râpe3 Échalotes 2 Gousses d ail 2 Cas de persil haché 2 Œufs Une cas de graisse de canardUne cac de cumin en poudre Une de coriandre en poudre SelPoivre du moulin 25 Cl de bouillon de volaille

Préparation:

Épluchez les pommes de terre. Creusez-les avec une cuillère à parisienne (réservez la chair des pommes de terre pour un autre usage). Four a 160 degrés.Épluchez les échalotes et les gousse d ail, mixez les.Dans un saladier mélangez le boeuf haché, la chair à saucisse, échalotes, ail, persil, cumin, coriandre, la graisse de canard, le comté râpe, les oeufs, sel, poivre.Farcir avec ce mélange les pommes de terre. Disposez-les pommes de terre dans un plat a four.Mouillez avec le bouillon de volaille salé et poivré. Enfournez pour 1 heure a 1 heure 15, en surveillant et en arrossant souvent les pommes de terre de leur jus de cuisson. Vérifiez la cuisson.Sortir le plat et servez.

Une portion (env. 540 g) :
Calories 899 kcal   Protéines 43,1 g   Glucides 32,3 g   Lipides 59,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

19 commentaires

rolly17

A faire

Lauranou

De belles pommes de terre farcies parfumées aux épices j'adore et pour mieux équilibrer notre repas accompagner d'une bonne salade
.merci Jean gros bisous ^.^

campanule

que du bonheur jean hummmmmmmmmmmmmmmm

Ploumanach

J'aime beaucoup les pommes de terre farcies mais ma préférence va aux poivrons rouges et jaunes

Oh la gourmande

Oh j'adore c'est trop bon

marylineH

C'est super bon tu as de belles patates tu sais hi hi bisous

Aurmelie

j adore , elle sont bien fait

Lauranou

Champion Jean pour tes pommes de terre j'adore! merci bisous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

je pense pas à en faire avec les pommes de terre comme légumes farcis ça doit etre tellement bon!à y remédier pour la prochaine fois!!!!

Ma truffe 2

avec une bonne salade c'est le top ,bizzzzzzzzzz

Votes

Notre am❤ur de cuisine, katcelau et 14 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (16 votes)

 =  16 votes

Ils ont envie d'essayer

 158Invité, Francoise et 156 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.