Porc éffiloché (Pulled pork)

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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10 Commentaires
176

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau d épaule de porc 600 gr environ2 oignons 2 gousses d ail un morceau de gingembreune branche de célerihuile d olive ketchup 2 cas de miel10 cl de vinaigre de vin vieux10 cl de jus de veauselpoivre du moulinpaprikaun bouquet garni

Préparation:

recette Porc éffiloché (Pulled pork) Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et hachez le gingembre. Coupez en petits tronçons la branche de céleri. Four a 140 degrés. Mettre une cocotte sur feu vif avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenir de tous cotés le morceau de porc, sel, poivre, paprika. recette Porc éffiloché (Pulled pork) Baisser le feu, ajoutez les oignons, le gingembre, le céleri, les gousses d ail, le bouquet garni. Incorporez 3 cas de ketchup, le miel, le jus de veau, le vinaigre. Couvrir la cocotte. Enfournez pour 4 heures en surveillant. recette Porc éffiloché (Pulled pork) Sortir la cocotte, retirez le morceau de porc, mettez le sur une planche, éffilochez-le. Mettre la sauce en saucière. Servez. recette Porc éffiloché (Pulled pork)

Une portion (env. 270 g) :
Calories 386 kcal   Protéines 10,7 g   Glucides 26,9 g   Lipides 21,5 g  

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10 commentaires

boulange

Du cochon bien confit. Merci

Kilomètre-0

J'aime beaucoup ce type de recette

Catalina

il est top...je garde aussi

Anettes7024

Oouh que ça me plait...je garde. Merci Jean.

Notre am❤ur de cuisine

Un délice rien que de le voir j'ai faim

katcelau

hummmm que c est bon!! bizzzz kat

Ma truffe 2

moi aussi j'en salive ,belle recette ,bizzzzzzzzzzzzzz

cuisinette

Pulled pork belle recette merci jean.

hanor

excellente cette recette merci jean bises

italmo

MAGNIFIQUE RECETTE CE PORC CONFIT EFFILOCHE CE DOIT ETRE UN DELICE JE ME REGALE RIEN QU'EN REGARDANT LES PHOTOS MERCI JEAN
BISOUS

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