Poulet au curry

Que dire superbe plat de poulet curry - italmo

  • Recette de cuisine 4.64/5
4.6/5 (14 votes)
24 Commentaires
107
recette Poulet au curry

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet de 1kg 3 environUne demi boite de pulpe de tomate20Cl de lait de coco10Cl de bouillon de volailleUne cas de poudre de curry2 Oignons2 Gousses d ailUne cac de curcumaUne de cumin en poudreUne de coriandreUne de purée de piment rougeUn doigt de gingembreSelPoivreHuile

Préparation:

Coupez le poulet en petit morceaux.. Épluchez et hachez le gingembre. Épluchez et hachez les oignons.Mettre sur feu vif, un wok avec une cas d huile, faites-y sauter les morceaux de poulet, avec les oignons hachés, les gousse d ail écrasées, les épices en poudre, la purée de piment le gingembre, sel, poivre.. Baisser le feu a moyen, ajoutez la pulpe de tomate, remuez.. Ajoutez le bouillon de volaille et le lait de coco. Amener a frémissement. Baisser le feu a doux. Laisser mijotez en surveillant 45 minutes a 1 heure. Vérifiez l assaissonnement.. Décorez de pluches de coriandre ou de persil. Servez avec un riz basmati.

Une portion (env. 560 g) :
Calories 938 kcal   Protéines 95,5 g   Glucides 5,6 g   Lipides 50,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

24 commentaires

Lauranou

J'aime ta recette ce qu'elle contient toutes ces épices dont le curcuma bon pour notre santé .bisous

Ecandy

Trop bon !!

jeanmerode

merci Robert,pour ton gentil commentaire,c est sympa,bonne cuisine,bonne journée,a bientot

Robert tô

Je viens de faire cette recette pour mes anciens et j'ai été surpris par leur appétit. Les assiettes ont toutes été finies. J'avais peur qu'ils soient gênés par la puissance des épices. J'ai utilisé le curry "bengali" de chez "Thiercelin " avec des suprêmes de poulet qui sont restés fondants avec la cuisson douce. C'était une vraie merveille. Merci pour cette recette.

jeanmerode

merci Ecandy,d apprecier mes recettes,bonne cuisine, a bientot

Mairamou adji

J'ai essayé un vrai délice.merci beaucoup

maquet

Je teste ce soir

voh

c'est une vrai tuerie. Un de mes amis me conseil de refaire cette recette avec des topinambours.

jeanmerode

merci ptitechose,bonne cuisine

jeanmerode

merci inassous,d apprecier mes recettes

Votes

Mairamou adji, maquet et 12 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.64/5

4.6/5 (14 votes)

 =  14 votes

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.