Roquette chiffonade de jambon et parmesan

Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode

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11 Commentaires
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recette Roquette chiffonade de jambon et parmesan

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

100Gr de salade de roquette45Gr de chiffonade de jambon de savoieParmesanUne tomate olivetteVinaigre de balsamiqueVinaigre de vinHuile d oliveSelPoivre

Préparation:

Four a 12O degrés. Mettre e jambon entre deux feuilles de papier sulfurisé, enfournez pour faire sécher, la chiffonade doit être croustillante, surveiler. Laver et essorer la salade.Coupez la tomate en rondelles. Dans un petit bol faire la vinaigrette : une cac de vinaigre balsamique, une de vinaigre de vin, sel, poivre, 3 cas d huile d olive, émulsionnez.. Mettre la salade dans un plat creux, arrosser de vinaigrette, disposez autour les rondelles de tomates, dessus la chiffonade de jambon et faire des copeaux de parmesan que vous disposez sur la salade.. Servez


Mots-clés: huile d olive, jambonde pays, jambonde savoie, parmesan, roquette, vinaigrebalsamique

Une portion (env. 160 g) :
Calories 293 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 11,1 g   Lipides 22,2 g  

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11 commentaires

Mamyloula

bien bonne salade merci

ROSELINE 26

Appétissant !

isa1

très appétissante

Veronique

très bonne salade

Gioisa05

Humm trop bon la roquette

katcelau

pour ce soir tres bien !!!bizzz kat

Tatie

bonne entrée. et jolie assiette. merci.

CreMina

j'ai fais de de la roquette aussi....bien appétisante ton assiette

italmo

tres belle assiette

Votes

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