Salade de mache à la parisienne
Hum un régal ta salade - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250 Gr de mâche 2 Œufs 4 Tranches de jambon de paris 4 Gros champignons de paris180 Gr d emmental Moutarde de dijon Gros sel Vinaigre de vin Huile Une échalote SelPoivre
Préparation:
Lavez et egouettez la mâche. Épluchez et hachez l échalote. Faire cuire les oeufs.Coupez le pieds terreux des champignons. Nettoyez-les avec un torchon humide. Puis émincez-les. Coupez en lanières les tranches de jambon.
Coupez en dés l emmental. Faites la vinaigrette, dans un bol une cas de moutarde, 2 de vinaigre de vin, 4 a 5 d huile, l échalote hachée, sel, poivre. Écalez les oeufs et coupez -les en deux.
Dressez dans un grand plat creux la mâche, arossez de vinaigrette, dIsposez dessus les champignons, le jambon, l emmental ; Arrossez du reste de vinaigrette. Disposez les demi oeufs.
Servez
Mots-clés: champignons, émmental, jambon, mache, oeuf, vinaigrette
Une portion (env. 200 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 22,4 g
Glucides 2,0 g
Lipides 26,4 g
Publié par jeanmerode
Votes
cuisinette, Notre am❤ur de cuisine et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
choupette two
À quand la mode marseillaise ??? Lol des bisettes mon petit jean
Catalina
Superbe salade. .. Joyeux Noël,.meilleurs voeux ....gros bisous
marylineH
Sympa ta salade , ça fait du bien comme le dit kat bisous
katcelau
ah c est rafraichissant !! car on commence a un peu trop manger !! et c est pas fini!! hihihi bizzz kat
Oh la gourmande
Hum un régal ta salade
cuisinette
belle salade copieuse j'aime bien.merci jean. bises.
jeanmerode
merci Kilomètre-0, bonne cuisine,joyeux noel, a bientot
Kilomètre-0
Ca fait envie ^^
makiace
Une belle salade fraîcheur avant les festivités
Bizzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Une bonne salade, biz