Salade de mache à la parisienne

Hum un régal ta salade - Oh la gourmande

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250 Gr de mache 2 Œufs 4 Tranches de jambon de paris 4 Gros champignons de paris180 Gr d émmental Moutarde de dijon Gros sel Vinaigre de vin Huile Une échalote SelPoivre

Préparation:

Lavez et egouettez la mache. Epluchez et hachez l échalote. Faire cuire les oeufs. recette Salade de mache à la parisienne Coupez le pieds terreux des champignons. Nettoyez-les avec un torchon humide. Puis émincez-les. Coupez en laniéres les tranches de jambon. recette Salade de mache à la parisienne Coupez en dés l émmental. Faites la vinaigrette, dans un bol une cas de moutarde, 2 de vinaigre de vin, 4 a 5 d huile, l échalote hachée, sel, poivre. Ecalez les oeufs et coupez -les en deux. recette Salade de mache à la parisienne Dressez dans un grand plat creux la mache, arossez de vinaigrette, dIsposez dessus les champignons, le jambon, l émmental ; Arrossez du reste de vinaigrette. Disposez les demi oeufs. recette Salade de mache à la parisienne Servez

Une portion (env. 200 g) :
Calories 359 kcal   Protéines 22,4 g   Glucides 2,0 g   Lipides 26,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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10 commentaires

choupette two

À quand la mode marseillaise ??? Lol des bisettes mon petit jean

Catalina

Superbe salade. .. Joyeux Noël,.meilleurs voeux ....gros bisous

marylineH

Sympa ta salade , ça fait du bien comme le dit kat bisous

katcelau

ah c est rafraichissant !! car on commence a un peu trop manger !! et c est pas fini!! hihihi bizzz kat

Oh la gourmande

Hum un régal ta salade

cuisinette

belle salade copieuse j'aime bien.merci jean. bises.

jeanmerode

merci Kilomètre-0, bonne cuisine,joyeux noel, a bientot

Kilomètre-0

Ca fait envie ^^

makiace

Une belle salade fraîcheur avant les festivités
Bizzzzz

Notre am❤ur de cuisine

Une bonne salade, biz

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