Salade de saumon aux baies roses

Une superbe idée pour utiliser les restes du saumon - kitkat

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recette Salade de saumon aux baies roses

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Découpe du saumon.Tète arrête centrale et chute.thymlaurierselpoivreun clou de giroflegrains de coriandrehuile d oliveun citronvinaigre balsamique2 cac de baies rosesune cac de purée de piment(facultatif)une cas de persil hachéune échalote hachée

Préparation:

Faire cuir dans un court bouillon avec thym, une feuille de laurier, clou de girofle, coriandre, gros sel, les chutes de saumon, des quelle sont cuites.. Décortiquez le saumon, retirez bien les arettes, mettre dans un saladier. Ajoutez le jus d un citron, l échalote hachée la purée de piment, les baies roses, 3 cas d huile d olive, une cac de vinaigre balsamique, persil, sel, poivre. Mélangez bien. Servez 


Mots-clés: baies rose huile d olive, citron, persil, piment, saumon

Une portion (env. 50 g) :
Calories 106 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 1,5 g   Lipides 9,5 g  

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11 commentaires

rosinette

humm génial

Mamyloula

bravo

Notre am❤ur de cuisine

HUmmmmmm j'adoooore j'en veux! mdrrr bisous Jean!

kitkat

ça c'est original ! une superbe idée pour utiliser les restes du saumon.
merci Jean

katcelau

belle assiette miammmmm bizzz kat

Veronique

extra, je prends

Piment Baguettes

Belle recette, j'adore et pour moi, ce sera avec le piment !!

martine. 62

Comme lydie , sans le piment ,
Estomac délicat
Bises

lydie44

Comme monique, c'est une bonne idée!!! mais sans le piment pour moi

Tatie

merci pour ta recette Jean.bises.

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