Sauce au piment

Une recette d'accompagnement maison par jeanmerode

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recette Sauce au piment

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Oignon1 Échalote2 Gousses d ail3 Cuielléres à soupe de coulis de tomate1 De purée de piment(ou harissa)jus d un citron15Cl d huile d oliveSelUne cuiellére à café de vinaigre balsamiquePluches de basilic

Préparation:

Épluchez et hachez très finement l échalote et l oignon. Pilez les gousses d ail.. Dans un bol : jus d un citron, sel, coulis de tomate, purée de piment, vinaigre balsamique. Montez a l huile d olive. Ajoutez l échalote et l oignon hachés. Puis l ail.. Ciselez le basilic, incorporez le a la sauce.. Servez avec un poisson froid ou une viande froide.


Mots-clés: ail, basilic, coulis de tomate, echalote, huile d olive, oignon, piment, purée de piment citron

Une portion (env. 100 g) :
Calories 340 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 6,0 g   Lipides 32,8 g  

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10 commentaires

la tite moi

Super sauce, mon monsieur est heureux par le piquant

melayers

sa va arracher hihihi!!! allo les pompiers bisou

Soua

je salive déjà "piment"....

fouine

je vais la faire dés que possible, on aimes les sauces relevées, merci jean, bisous!

choupette two

ouillle !! ça pique !!

Tatie

cc Jean, j'ai du piment en poudre,ceci marcherait dans ta recette.?.je pense à faire rapidement.merci et hop dans mes recettes préférées.bisous.

Tecumsey

Sauce bien relevée !!!!

Mamyloula

La même sauce pour moi mais sans le piment ce qui fait une sauce sans piment

calamity-jane

une bien bonne sauce bien pimentée comme j'aime
bisous

katcelau

j adore le piment !!je ne ss pas de la martinique pour rien!!!! bizzz kat

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