Saucisse de morteau au choux braisé

Une recette de plat facile par jeanmerode

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18 Commentaires
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recette Saucisse de morteau au choux braisé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un saucisse de morteau160gr de lad fuméun petit chou vert2 oignons5 petites pommmes de terreune gousse d ailthym25 cl de bouillon de volaillebeurreselpoivre du moulingros sel

Préparation:

Coupez le chou vert en quatre, retirez le trongnon et les grandes feuilles vertes. Faites-le blanchir dans un faitout a l eau salée.. Faire cuire la saucisse de morteau dans un casserole sur feu moyen dans le bouillon de volaille salé, 20 a 25 minutes environ. Épluchez et hachez les oignons. Épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre. Egouettez le chou vert. Coupez le lard en petits lardons.Faites revenir dans une sauteuse avec une noix de beurre, les oignons, la gousse d ail écrasée, les lardons, thym émiété, poivre du moulin, puis ajoutez les rondelles de pomme de terre, laisser cuire 5 a 6 minutes, baisser le feu.Ajoutez le chou émincé et deux louches de bouillon de cuisson de la morteau. Laisser compoter 15 a 20 minutes. Sortir la saucisse du bouillon, laisser la reposer quelque instant.. Coupez-la en rondelles. Disposez les rondelles sur la compotée de chou. Laisser réchauffer 5 minutes.. Servez de suite.

Pour 100 g :
Calories 42 kcal   Protéines 2 g   Glucides 0 g   Lipides 1 g  

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18 commentaires

gallo

BONJOUR QUEL VIN BOIRE AVEC VOTRE RECETTE MERCI

nathalilie

Super bonne recette ...tout le monde se régale. ....merci de l'avoir partagée

Muus

Avons adoré, n'ayant pas de chou vert, je l'ai remplacé par du Choux chinois.

jeanmerode

merci phiippe,pour ton gentil commentaire c est sympa

philippe

je l'adore elle est facile a réussir et très gouteuse je la fais fréquemment

martine. 62

Belles associations

Mamyloula

J'ai acheté une saucisse comme la tienne, il va falloir que je la cuisine ....

pepi

Ah il y avait longtemps que tu n'avais pas mis ta saucisse sur les foodies hihi de morteau ! J'aime beaucoup cette recette ! Bisous

rosinette

c est bon ça

Tatie

belle recette. merci. Jean.bises.

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