Soupe chinoise au poulet

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

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13 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (4 personnes):

Un filet de pouletun cou de poulet50cl de bouillon de poulet3 civesune carotte8 champignons noirsune gousse d ail 2 branches de céléri70gr de vermicelles de soja80gr de germes de sojaun demi bouquet de coriandreun de ciboulettesauce sojaune cuiellére à café de quatre épicesune de curcumaune de purée de pimentselpoivre huilehuile de sésame

Préparation:

Faire bouillr sur feu doux le bouillon de volaille avec le cou de poulet, sel, poivre. Coupez les cives en rondelles. Epluchez et coupez en batonnets la carotte. Coupez en tronçons le céleri, ciselé les feuilles du céleri. Faire tremper les champignons noirs dans un bol d eau tiede. recette Soupe chinoise au poulet Dans un saladier d eau chaude, mettre les vermicelles de soja. Ebouillanter 5 minutes les germes de soja. Mettre sur feu vif, un wok une cuiellére à soupe d huile, faites revenir les cives les morceaux de poulet, les batonnets de carottes, les tronçons de céleri, mouiller de 3 cuielléres à soupe de sauce soja et du bouillon. recette Soupe chinoise au poulet . Retirer les morceaux durs des champignons et coupez les en morceaux, ajoutez les a la soupe. Décortiquer le cou de poulet ajoutez le a la soupe ainsi que les vermicelles égoutés, les germes de soja, la gousse dail écrasée, une cuielléreà café de quatre épices, une de curcuma, une de purée de piment. recette Soupe chinoise au poulet . Mettre la soupe dans une soupiére, parsemmez de feuille de céleri, ciboulette ciselée, pluches de coriandre. Une cuiellére à soupe d huile de sésame. Remurer légérement. Servez.

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13 commentaires

CreMina

Merci pour cette recette !!! bisous

ma truffe

une bonne soupe pour se réchauffer,miam,bizzzzzzzzz

Mirabelle 54

Absolument délicieux. J'adore !

hanor

ce que j aimes bizz

melayers

wouah!!! une jolie soupe miam!!! j'adore bisou

LA TITE loly28

Belle chinoiserie !

Notre am❤ur de cuisine

hummmm Jean tu nous régale

MARCVIP

hummmm que de parfum !!! ca doit être terrible

LoCoquelicot

Je testerai vonlontiers.

italmo

J'ADORE JEAN BISES

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