Tagliattelles au jambon de parme
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 Gr de tagliatelles Gros sel 150 Gr de jambon de parme en tranches fines 15 Cl de crème fleurette Une gousse d ailUne cas de persil haché 100 Gr de parmesan râpe Piment d espelette
Préparation:
Mettre sur une assiette les tranches de jambon de parme en chiffonade.Faire cuire les tagliatelles al-denté. Épluchez et pilez la gousse d ail. Dans une petite casserole sur feu doux, faites réduire la crème fleurette d un tiers. Ajoutez l ail pilé. Puis le parmesan.
Disposez les tagliatelles dans un plat creux ou sur des assiettes individuelles. Arrossez-les de crème au parmesan. Parsemez de persil et piment d espelette.
Mettez dessus la chiffonade de jambon de parme.
Servez de suite.
Mots-clés: ail, creme fleurette, jambon de parme, parmesan, persil, pment d espelette, tagliatelles
Une portion (env. 330 g) :
Calories 898 kcal
Protéines 46,4 g
Glucides 86,2 g
Lipides 33,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
ladyofnight, LynnieS et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
voh
hum j'en ai l'eau à la bouche
LynnieS
Délicieux. Mais comme toujours lorsque je fais une sauce à la crème et fromage avec des pâtes, elle "sèche" dans les pâtes et tourne en pommade épaisse au lieux de rester onctueuse. Je ne sais pas ce que je fais systématiquement de travers, mais manifestement je ne suis pas douée. Cependant c'était vraiment bon au goût, seule la texture des miennes me déçoit. Je la garde quand même, merci !
rosinette
C est top j' adore les pates
Catalina
très très bon
Pompon
Tagliatelles + jambon de Parme = un délice. Je prends
ladyofnight
bien bon
Kilomètre-0
Hummm j'aime