Tajine de merguez aux oeufs

Délicieux tajine

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recette Tajine de merguez aux oeufs

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Merguez 2 Oignons Une gousse d ail Un poivron vertUne boite de pulpe de tomate Une cas de concentré de tomate 6 Œufs Une cac d origan Une de cumin Une de paprikaUne de gingembre en poudreUn bouquet de coriandre Huile d olive SelPoivre du moulin

Préparation:

Épluchez et émincez les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron vert. Puis émincez-le.Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir les oignons, le poivron, la gousse d ai écrasée, l origan, les épices, sel, poivre.Incorporez a pulpe de tomate et le concentré de tomate. Mélangez, baissez le feu et laissez compoter. Ciselez le coriandre, réservez des pluches pour la déco. Mettre une poêle sur feu moyen faites-y cuire les merguez.Puis coupez-les en trois ou quatre. Four a 180 degrés. Ajoutez les merguez a la compotée de légumes, réservez quelques unes pour la déco. Mettre cette compotée aux merguez dans un tajine.Cassez les oeufs dessus mettre au four pour 8 a 10 minutes. Disposez les morceaux de merguez réserves et les pluches de coriandre dessus.Servez de suite.

Pour 100 g :
Calories 118 kcal   Protéines 5 g   Glucides 1 g   Lipides 8 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Kilomètre-0

Y'en a qu'ont de la chance d'être à ta table
Bises Martine

PATALVA

Bonne idée , avec des merguez , ce tajine vite fait ! bises

marylineH

C'est trop bon ces plats bisous

Lauranou

Délicieux accompagner d'une semoule couscous!bisous

Oh la gourmande

Sympa ton tajine

italmo

TRES BELLE RECETTE DE TAJINE MERGUEZ OEUF

Ma truffe 2

pas mal du tout ,je prend ta recette et je vais la faire bientôt,,bisous

alexdavio

Trop bon je prends !!!!
Bises

Notre am❤ur de cuisine

Délicieux tajine biz

Anettes7024

C'est appétissant !

Votes

alexdavio, pentrez et 10 autres ont voté.
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