Thon basquaise

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

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22 Commentaires
265

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

1 Morceau de thon de 460gr environ(thon obése ou albacore)1 poivron rouge1 Vert3 Oignons2 Gousses d ailThym;piment d espeletteSelFleurs de selHuile d oliveUne demi boite de pulpe de tomate5 Tranches fines de lard

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons, reserver. Coupez en laniéres les poivrons vert et rouge, reserver. recette Thon basquaise Dans une sauteuse sur feu vif, 2 cuielléres à soupe d huile d olive, faites-y revenir les oignons et les poivrons, sel, une cuiellére à café de piment d espelette, thym émiété, les gousses d ail écrasée, baiser le feu, remuez, laisser compoter. Puis ajoutez la pulpe de tomate, faire réduire a feu trés doux, vérifier l assaissonement. recette Thon basquaise . Faire chauffer sur feu vif une poele avec une cuiéllére à soupe d huile d olive. recette Thon basquaise . Entourez de tranches de lard le morceau de thon, les faire saissir, puis le tournez, baisser le feu, piment d espelette, fleur de sel. recette Thon basquaise , Ajoutez la sauce basquaise autour, laisser cuire 4 a 5 minutes. recette Thon basquaise . Dressez sur un plat de service la sauce basquaise, dessus le morceau de thon. recette Thon basquaise  Servez

Une portion (env. 180 g) :
Calories 254 kcal   Protéines 1,8 g   Glucides 10,9 g   Lipides 18,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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22 commentaires

Tatie

alors Jean tu touche le point faible.LE THON,merci pour ta recette. 15/5.

Mirabelle 54

Tu m'en gardes un peu j'adore ce plat !

melayers

un regal ton thon merci jean bisou

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

cest tres appetissant ,cette version donne envie !!

ROSELINE 26

bravo!!!!

choupette two

tu nous régalent mon petit jean !!

pepi

c'est bon , bon , ton thon , thon , bisousssss

katcelau

le thon je le mange car je trouve qu il n a pas le gout du poisson!!!ta recette est super com dab bizzzz kat

rosinette

à ça j adore jamais fait avec du lard mais des que mon mari en pêche un je ferais ta recette

lydie44

Une fois de plus, on va se régaler!!!!!!!

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 265Steve paes, Stf et 263 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.