Tomates et courgettes rondes farcies au veau

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Tomates et courgettes rondes farcies au veau

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Grosses tomates 4 Courgettes rondes 650 Gr de haché de veau Huile d olive Une cac de cumin en poudre Une de paprika Un de curcuma 2 Gousses d ail 2 Cas de persilUne d origan3 Tranches de pain de mie 10 Cl de lait 2 Cas de graisse de canard Un œuf SelPoivreGros sel

Préparation:

Faites tremper dans le lait les tranches de pain de mie. Coupez le chapeau des tomates. Puis creusez-les, sel fin a l intérieur, retournez-les sur une assiette pour les faire dégorger. Coupez le chapeau des courgettes. Puis creusez-les, attention de ne pas les percer. Faites les blanchir 15 minutes a l eau salée. Egouettez-les réserver.Dans un saladier mélanger le veau haché, avec la graisse de canard, le pain exprimé, les épices, l origan, le persil haché, les gousses d ail écrassées, l oeuf. Four a 180 degrés. Mixer l intérieur des tomates et des courgettes.Disposez ce hachis au fond d un plat a four, sel, poivre. Remplir de farce les tomates et les courgettes, disposez-les dans le plat. Remettre leurs chapeaux. Arrosez-les d huile d olive. Parsemez de sel et de poivre. Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant.Sortir le plat du four. Servez dans le plat avec un riz pilaf.

Pour 100 g :
Calories 80 kcal   Protéines 6 g   Glucides 2 g   Lipides 3 g  

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7 commentaires

Sara la veneta

Merci Jean , j'adore les farcis , belle recette

katcelau

de bons farcis hummm un beau et bon plat !!bizzz kat

italmo

UN BEAU PLAT DE LEGUMES FARCIS MERCI JEAN

cuisinette

jolie recette de tomates farcies.merci jean.

Ma truffe 2

j'aime !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Cuisineplaisir

Bonne recette, accompagnée d'une sauce tomatée (roux+farine+eau +concentré de tomate).. Je ne sais pas comment vous l'appelez ??

Notre am❤ur de cuisine

Sa me donne envie d'en faire, bisous

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