Velouté de volaille

Une recette de velouté maison par jeanmerode

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10 Commentaires
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recette Velouté de volaille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un litre de bouillon de volaille125gr de poule cuite50gr de beurre50gr de farinetrois cas de crème fraîchenoix de muscadedeux jaunes d oeufselpoivre blancpluches de persil

Préparation:

Dans une grande casserole sur feu doux faire fondre le beurre, ajoutez la farine, faire un roux blanc. Versez peu a peu le bouillon, sel, poivre blanc.Cuire a frémissement dix a quinze minutes environ, ajoutez la chair de poul cuite. Dans un petit bol les deux jaunes d oeuf, la crème fraîche, noix de muscade. Incorporez ce mélange au velouté, bien lisser.. Mettre dans une soupière, pluches de persil.. Servez

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Ça a l'air bon !

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10 commentaires

Rosy

j'aime bisous Jeanchou

martine. 62

Moi aussi je craque .
Bises

ROSELINE 26

Beau velouté ! t bien

Mirabelle 54

Ton velouté est un plat à lui tout seul. Miam que cela a du être bon ! Bises et bonne nuit mon Jeannot (Tu as du regarder le foot ce soir ???)

Poivré Seb

ça à l'air bon !!!!!!

Mamyloula

tout est bon la dedans miam

katcelau

UN BON PETIT VELOUTé avec la pluie cela rechauffe !!!bizzz kat

hanor

miammmmmmmmmm

italmo

moi aussi je trouve cela delicieux

fanfan

On croirait presque une sauce , ça à l'air trop , trop bon , désolée , je craque !

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